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山东青岛临近休渔海鲜价蹦高涨幅达50台湾杉木

好宝农业网 2022-06-28 05:21:11

山东青岛:临近休渔海鲜价蹦高涨幅达50%

6月1日起,我国多地进入伏季休渔期,禁止渔船出海捕捞,海鲜价格往往因量少而涨价,如今海鲜价格是否已受到影响了呢?昨日,记者走访岛城海鲜市场了解到,近期海鲜价格等已显露涨价迹象,黄花鱼、偏口鱼等海鲜鱼类率先涨价,个别涨幅甚至高达50%,而虾虎、八带等稳中有升,不过鲍鱼、螃蟹等暂时稳定。业内人士表示,休渔期开始后海鲜数量会减少,价格上涨是必然的。

黄花鱼涨幅达50%

“黄花鱼价格涨得有点快,上次买12元一斤,这次都涨到20元了。”昨日上午,在四方路农贸市场买菜的黄女士介绍说。而还有半个月将进入休渔期,黄女士和邻居也担心黄花鱼等海鲜会继续涨价。

在位于小港的市水产批发市场内,批发商称黄花鱼成为海鲜市场的“晴雨表”。“上个月,黄花鱼批发价每斤在8元至10元,而如今已涨到每斤15元,涨幅达到50%。”市水产批发市场福鑫水产负责人张林如是说,而从海鲜批发环节看,休渔期前的涨价节奏已初见端倪。

“偏口鱼也涨价了,原来每斤9元,如今已涨到每斤13元。而舌头鱼以前每斤7.5元,如今已涨到每斤12元。”张林表示,海鲜价格受供求关系影响较大,当前涨价幅度比较大的就集中在黄花鱼、偏口鱼及舌头鱼等“小海鲜”品种,而六月份休渔期开始后,这些海鲜鱼类也将陆续退市,如今涨价仅仅是开始,接下来肯定还会继续涨。

虾虎八带波动较大

虾虎、八带不仅是市民家庭餐桌上的常见海鲜,在各酒店餐桌上也是“常客”。“与螃蟹相比,虾虎、八带价格相对较低,因此在酒店也是被点得比较多的海鲜。”海盛水产老板储凤夕介绍说,与上个月相比,虾虎价格也有较大的涨幅,“上个月虾虎每斤在20元至30元之间波动,如今价格已抬高至35元,最高的时候还到过40元。”

不过储凤夕也提到,虾虎价格波动比较大,前段时间供应量少,批发价直线上扬,而如今供应量增大,批发价也从高点降下来。“八带和虾虎可谓‘孪生兄弟’,两者价格相差不大,价格涨跌也基本是步调一致。”储凤夕说,由于两者都属于酒店必备海鲜,所以休渔期开始后,两者价格肯定会蹦高。

螃蟹鲍鱼价格稳定

而一些“小海鲜”出现涨价迹象后,作为“大海鲜”代表的螃蟹、鲍鱼等仍纹丝不动。“本地海蟹价格近期比较稳定,半斤一只的每斤批发价在130元左右,零售价在150元左右,与春节价格相比,这个价格已便宜不少。”张林告诉记者,由于螃蟹整体需求量比鱼类要少,因此休渔期初期对螃蟹等的价格不会带来太大影响。而鲍鱼批发价每只从5元至十几元不等,价格与此前相当。

记者采访了解到,今年休渔期为6月1日至9月1日,进入休渔期后,小黄花鱼、比目鱼等鲜活海产品将逐渐淡出市场,渤海湾的水产品供应暂时告一段落,而当前不少可制成冻品的海产品需求量也会迅速扩大,而贝类、冷冻品和养殖品将会成为夏季海鲜市场的主角。

记者从多家经营冷冻食品批发商处了解到,活螃蟹在夏季会成为市场上的稀有物品,价格也会上涨,去年价格同期上涨30%-40%,但是冷冻螃蟹价格稳定,重量在150克-200克的螃蟹批发价格约为7元/公斤。“休渔期和春节期间是冷冻螃蟹的两大销售旺季,目前市场上的螃蟹主要是去年10月份捕捞上来进行冷冻的,夏季价格一般会比去年同期的涨幅在5%左右。”一名冷冻海鲜批发商刘先生受访时说。

另外,除螃蟹、带鱼等冷冻海鲜外,养殖海鲜也对市场起到补充作用。据了解,本地的养殖虾一般要八九月份才能上市,比南方延迟2-3个月,但来自广西、广东等南方地区的养殖虾将会填补这一空白,同时来自于东南沿海的养殖螃蟹也对本地市场形成补充。

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